ダイソーや100均のチップや材料で燻製はできる！！
家庭の味方といえる、お店に一つに１００円ショップなるものがあります。
１００円均一という価格帯で、だれもが気軽に購入でき、最近ではかわいいものや、幅広い品ぞろえから、小さな子供からお年寄りまで利用されております。
また家庭で燻製を作るならダイソーなどの100均で材料を集めることができます。
最近では燻製の道具などもそろえることで出来るため、気軽にそして安価に、燻製を始める環境が整います。
用意するのは、まずは「蓋のある土鍋」か「中華鍋」二つで代用することができます。
次に「焼き網」と「アルミホイル」、そして燻製のための「燻製チップ」を用意します。
より美味しいものにしたいならピートと呼ばれる燻製材を使用するとより本格的なものを作ることができます。
チップはダイソーなどの100均にも販売しているため、全部100均で購入すれば、総額500円ほどで家庭で作ることができるようになっています。
作り方は簡単で、まず土鍋か中華鍋のそこに適当な大きさのアルミホイルをひきます。
そしてその上にチップは一握りほどの量を、あればピートを適量のせ中火から強火の火にかけます。
鍋に火をかけたら、網の上に燻製したいものをのせて準備しておきます。
鍋から煙が出たら、食べ物ののった網を鍋の中に素早く入れて蓋をし、完成するまでしばらく放置しておきます。
この時火の大きさや燻す時間は、食べ物の大きさなどによるので様子を見ながら調理していきます。
早いものは半時間、遅くても一時間ほどで完成することができます。
同じ食材でも味の違いを楽しみたいなら、チップを変えて見るのがよいです。
100均では、ブレンドやさくらなどといったものもあるので色々楽しむことができます。
注意することは、自宅にある鍋との兼用は避けた方が良いと言うことです。
なぜなら燻すことによって、チップのヤニがついてしまうので注意が必要です。
これらの、商品は身近な100円均一で購入することはできますが、すべてのお店で取り扱いがあるとは限りませんので、ご了承願います。
