屋内で燻製を行うにはどうすればいいの！？
燻製を現在すでに行っている方もいるかと思います。
また逆にこれから自分で燻製に挑戦しようとしていろいろと調べている方もいるのではないでしょうか？
特に初心者や未経験者の方で多いのが、燻製は準備や道具に時間やお金がかかるということでなかなか踏み込めないという方がいらっしゃます。
そのため、始めるというスタート地点になかなかたどり着けないという方もいます。
また、場所の部分で悩む方もいます。
特にマンションやアパートに住んでいる方ですと、近所のことを気にしなければいけないということもあります。
身近にキャンプ場やバーベキューの行えるような場所があればそちらで燻製を行うことができるということもありますが、様々な道具をもってそういった場所に行くことに抵抗があったり、また時間がかかるということで断念してしまうということもあります。
今回はそんな方にお勧めの「屋内での燻製」について説明をしていきたいと思います。
これは初心者の方にお勧めということもありますが、燻製経験者の方でも自宅で手軽に好きな時にできるというのは非常に強みになるのではないでしょうか？
まず、自宅で行うのにお勧めといえば、無煙鍋ではないでしょうか？燻製を行っても煙が出ないということで、自宅で簡単にできる点では最高の道具ではないでしょうか。
では、いざ行うときにはどのような道具を用意すればいいでしょうか？
まずは「燻製器（スモーカー）」これはもちろん自宅で行うので無煙のような煙があまり出ないものになります。
ここで「燻製温度計」が設置できる燻製器であれば、より本格的な物が作れます。
続いてが、「ガスコンロ」これはキッチン以外の場所で行う場合に用意してください。
最近ではIHに対応している「燻製器」がありますので、火災が心配な方やIH器具をお持ちの方はぜひお使いいただくと便利です。
そして「燻製チップ」です。
これらがあると、燻製を始めるにあたって問題はありません。
あとは、自分好みの食材を燻製にして個々に楽しんでみてください！！
また燻製器も1万円でおつりがくるような金額で購入できます。また、ご自宅ですと、燻製器の大きさが限られるのであまり大きなものは取り扱いができないのでご自分でご利用する食材に合わせたものをしようしてください。
また、無煙燻製器ということですが、完全に煙が出ないというわけではありませんので、できれば、換気扇近くなどで行うことが好ましいです。
燻製の「匂いや煙」が付くことがあります。
