大人と子供で燻製！自由研究に挑戦！？
燻製といえば、かっこいい大人のイメージや欧米の人間などのイメージを持っている方がたくさんいるのではないでしょうか？
これはCMやメディアの燻製に対しる取り扱い方で出来たイメージではないかと思います。
今回はこのようなイメージとはかけ離れたもので「親子の燻製」について触れてみたいと思います。
特に、小学生や中学生のお子さんですと、自由研究という課題もありますので、親子の絆を深めるという目標のほかにも、楽しくおいしく学べる場として、一つの経験をさせるのもいいかもしれません。
では、まずどのようなものがこのましいのでしょうか？
まずは、燻製とはどのようなものなのか？ということを作業の中で説明をしていくことが好ましいです。
始める前に、説明をしても興味を持たない子供には言葉が響くということは少ないのではないかと思います。
そして、続いてが、燻製器の作成です。
これはペール缶や段ボールで作るものでかまわないかと思います。
自作することで興味をもち、なおかつ自分なりのひらめき、そして自由研究の1つとして非常によい材料となります。
もちろん、これは屋外で燻製を行う環境があってのお話になりますので、場所がない場合には、屋内用の燻製器をしようするなどしてください。
食材かんしては、子供が好きなものを選択するということもできるかと思います。
特に、段ボールで燻製を行う場合には、冷燻製ということで、低い温度で燻製を作ることになります。
この際には、ビーフジャーキーや生ハムなどを作るのがいいかもしれません。
食材の変化を見あることで子供が興味を持つのではないでしょうか？
また、自然の中でキャンプやバーベキューを行った際に、一緒に燻製を行うのもたのしいかもしれません。
人間は連帯感や仲間意識を大事にします。
特に、日本人はその傾向が強いといわれております。
心理的なことは置いときまして、様々は食材を燻製チップを変えたりして様々な味の変化や時間の調整によっての食材の状態変化など、さまざまな研究材料として取り扱うことができるのではないでしょうか？
いずれ、お子様が大人になったさい、きっと経験として引き継がれていくのではないでしょうか？
